デイキャンプ（出店）『筍掘りダンス～Love＆Peace Community～2016，2017』
こんにちは。Hです。
ご覧いただいてありがとうございます！
今回は私のブログ名になっている『食堂キャラバン』の所以をご紹介させていただこうと思います。
そもそも私は料理が好きで（和食は難しい）同じような趣味の友人が集まってはデイキャンプでBBQなどをやっていました。
アクティブな趣味もありまして各場面で焼いてます。
そのうちに知り合いのイベントでスタッフや出店の募集告知を見て、ノリと勢いで応募してみたところ見事に出店に至りました。
このイベントは千葉県市原市にある『Outdoor Restaurant mattari‐yah』というところで
REGGAEを聞きながらタケノコを掘るという野外イベントになります。
その名も【筍堀りダンス~ Love & Peace Community 201〇 ~】
昨年のフライヤーです。
こちらのお店が小さな山の中にあり、周辺の竹林で筍を掘ります。掘り放題です。
山という環境なので音が大きくても大丈夫です。しかも山がこちらのオーナーの敷地内ですので安心して催行できます。
小春日和の中、とても和んだ雰囲気でマッタリと過ごすことができました。
20代のころ、上司にタイ料理に連れてってもらい、香辛料と香味野菜やハーブを多用した辛味、酸味、甘味などを多彩に組み合わせた味付けに魅了されました。
そして、ただ食べるだけでなく自分で作れないかと思い、大手タイ料理チェーン店で働きながらそこのシェフや店長に協力を得て教わっていたのです。
店長に至ってはいまだに交友をさせて頂いております。（誠にありがたい）
そんなわけで二年前の筍ダンスより初めてタイ料理をメインにお店（屋台）を出させて頂きました。
当時はタイ料理に限定することなく、お酒のアテになる焼き鳥などの串ものもメニューに添えようと思っておりましたので、
・屋台（移動式）
・アジア（タイ料理から焼き鳥まで）料理、飲料の提供
・あくまでＢ級
を主軸として考えてみました。
移動式＋アジアで「キャラバン」、Ｂ級グルメで「食堂」という発想ですね。
つまり『食堂キャラバン』に至ったのです。
初回時、ものすごい強風吹き荒れる天候でタープを押さえてる。
昨年の第二回目時、リベンジ叶って穏やかな天気でした。
ガパオライス
グリーンカレー
ガイヤーン
仕込み中
この経験をもっと生かせたくてキャンプを始めたといっても過言ではないと思います。
キャンプでの食事が美味かったらもう『食堂キャラバン』だと思っています。
そういった所以で当ブログも店名をつけさせて頂きましたm(_ _"m)
長々と脈拍のないブログになりますが今後ともよろしくお願いいたします。
ちなみに、今年も
【筍堀りダンス ~ Love & Peace Community 2018 ~】に出店致します！
音楽のジャンルなどで敬遠される方もいらっしゃるかと思いますが、曲調もマッタリですし本当にLove&Peaceといった雰囲気です。
天気が良かったら最高だと思います。
子供連れも方も多く、筍掘りという経験もありどこかのキャンプ場かという感じですね。
もしご興味をお持ちでしたら是非遊びに来てくださいませ！
めでたしめでたし。
